jo et bien voilât une bien belle pèche !!! 

Et presque 3m de long un marlin blanc!

Merci Ricardo.

Je t'ai mis la recette du marlin fumé, comme tu me l'as demandé, dans le salon des discussions. Je ne peux malheureusement pas faire mieux: impossible pour l'instant avec internet d'envoyer le parfum ou le goût, mais je t'assure que c'est aussi bon que du saumon fumé. J'ai des amis qui disent même que c'est meilleur.

On peut fumer toute sortes de poissons. J'ai fumé l'année dernière quelques filets de coryphène. Lorsque j'habitais Annecy je fumais des ombles chevalier, des féras corégones, sorte de salmonidé du lac) et des truites du lac selon la même technique.

Je pars d'ailleurs demain matin chez un ami avec qui je pêche de longue date; je vais d'abord monter un pilote automatique sur son bateau et un capteur de vitesse et ensuite pendant une semaine on va chercher les grosses truites de lac à la traine. Il a équipé son bateau comme pour la pêche du marlin, mais en plus light.

Et ensuite je vais faire des filets de truite fumée!

Pourvu que le temps soit correct!

Jo

PS: si tu veux d'autres infos sur le fumage, pas de problème. Seulement sur le fumage des poissons!!! Pour le hasch je n'y connais rien, j'ai des graines, j'ai eu des plans dans mon jardin qu'un des maçons qui ont construit la maison avait planté, mais pour la préparation et le fumage, neni!!!